03月23日(木)
春を感じるオススメ料理
皆様、こんにちは！！
ル・センティフォーリア天保山
調理担当の森田です。
早いものでもう３月も半ばですね。
春まであと一歩です。
季節の変わり目は体調を崩しやすいのでお気をつけ下さい。
ル・センティフォーリア天保山では
３月からは春のメニューを提供しています。
私の好きな野菜のひとつである、
アスパラガスも登場しています。
アスパラガスといえば春が旬の野菜です。
アスパラガスには利尿作用や、
健胃作用があるそうで、
ビタミンも多く含んでいます。
ちなみに、アスパラギン酸はアスパラガスから発見されて
この名がついたそうですよ。
それでは、そんなアスパラガスを使った一皿を紹介します。
『サーモンと春野菜とスペルト小麦のサラダ
アスパラガスと日向夏のソース』
この他にも春を感じていただける
メニューをたくさん提供しています。
ブライダルフェアーなどで、
ぜひご試食して下さい！！
スタッフ一同、心よりお待ちしています。
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